Cocinero o cocinera de campamento

Condiciones de trabajo

Trabajo de temporada, ocasional o por programa. Las horas, la temporada, la fecha de inicio y las condiciones finales se acordarán durante la contratación. La cocina proporciona las comidas. El alojamiento opcional depende de la disponibilidad y de las condiciones acordadas; no se garantiza un dormitorio privado.

La cocina del campamento proporciona las comidas.

Puede haber opciones de alojamiento, incluidas tiendas y un número limitado de habitaciones del pabellón. Confirma con nosotros la disponibilidad y las condiciones.

Qué harás

• Preparar ingredientes y comidas según menús, recetas, porciones y horarios.
• Apoyar desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios, bebidas y comidas de programas, respetando las necesidades dietéticas aprobadas.
• Seguir procedimientos de seguridad alimentaria y temperatura, lavar platos y desinfectar cocina y almacenamiento.
• Coordinar prioridades con la persona responsable, rotar y etiquetar insumos, comunicar problemas y ofrecer un servicio respetuoso.

Qué aportas

• Conocimientos básicos de manejo seguro de alimentos y limpieza.
• Capacidad para seguir recetas, horarios, instrucciones y protocolos dietéticos.
• Capacidad para realizar tareas habituales de cocina y manejar insumos con seguridad.

Experiencia útil

• Experiencia en cocina comercial, institucional, de eventos, restaurante, campamento o comunitaria.
• Certificación FOODSAFE o disposición a obtenerla.

Una breve presentación

Responde dos preguntas sobre este puesto y revisa tu postulación. Nuestro equipo de contratación revisa tus respuestas.

• Describe cómo seguirías una receta y una indicación aprobada sobre alergias o dieta, manteniendo seguros los alimentos y el espacio de trabajo.
• Cuéntanos sobre una ocasión en que ayudaste a un equipo durante un servicio de mucha actividad. ¿Cómo comunicaste prioridades y organizaste preparación, limpieza y almacenamiento?

Qué revisaremos

• Seguridad alimentaria y atención a necesidades dietéticas
• Capacidad para seguir instrucciones y comunicarse
• Trabajo en equipo y organización práctica de cocina